\recipename{Butter Chicken}

\preptime{60 min} \cooktime{60 min} \marinade{1-24 h} \servings{3}
\\\hrule

\recipe{
    \unit[2]{Stk.} & Nelken\\
    \unit[1]{Stk.} & Zimtstangen\\
    \unit[3]{Stk.} & Kardamomkapseln\\
    \unit[1]{TL} & Korianderpulver\\
    \unit[1]{TL} & Chilipulver\\
    \unit[1]{TL} & Salz\\
    \\
    \unit[40]{g} & Butter\\
    \unit[2]{EL} & Joghurt\\
    \unit[300]{g} & Hühnerfilet, gewürfelt\\
    \unit[2]{Stk.} & Tomaten, gewürfelt\\
    \unit[40]{g} & Tomatenmark\\
    \unit[1,5]{TL} & Knoblauch, fein gerieben\\
    \unit[1,5]{TL} & Ingwer, fein gerieben\\
    \unit[150]{g} & Cremefine
}{
}{
    \item
    Chili, Salz, 2/3 vom Knoblauch, 2/3 vom Ingwer, Korianderpulver und Joghurt in einer Schüssel verrühren und mit dem Hühnerfleisch vermischen.\\
    Mind. 60 min (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
        
    \item
    1/4 der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Stufe schmelzen.\\
    Zimtstange, Kardamomkapseln, Nelken, den restlichen Knoblauch und Ingwer mit den Tomaten für 4-5 min unter Rühren anbraten.\\
    Tomatenmark hinzufügen und weitere 2 min anbraten.\\
    Für 5 min auskühlen lassen und fein pürieren.

    \item
    Die restliche Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, das marinierte Hühnerfleisch dazu geben, unter rühren ca. 10 min anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.

    \item
    Die pürierte Tomaten-Mischung dazu geben und mit dem Cremefine für 2-5 min weiterköcheln lassen.
}
\info{\kcal{302} \KH{10,1 g} \protein{26,7 g} \fett{16,6 g}}